Vegane Rezepte, Produkte und Essengehen

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MozzaRisella

MozzaRisella

Vegane Mozzarella-Alternative auf Reisbasis. Soja-, Gluten- und Laktosefrei. Bewertung: 5/5

Baguette „Bruschetta“

Baguette „Bruschetta“

Belegtes Baguette geht schnell, ist sehr variabel und lecker! Ob man klassisches Baguette, Ciabatta oder, wie wir in diesem Fall, ein Focaccia mit Oliven nimmt ist egal.

Mohn-Marzipan-Zopf

Mohn-Marzipan-Zopf

Ich liebe Hefeteig, ganz egal ob süß oder salzig! Vor einiger Zeit habe ich endlich das Ultimative süße, vegane Hefeteig-Rezept gefunden. Die Zubereitung des Zopfes verlangt etwas Aufwand und Zeit, das sich meiner Meinung nach aber auszahlt. Der Vorteig sorgt für einen tollen feinporigen Teig und nur einen leichten Hefegeschmack. Hier ist dieser Zopf innerhalb weniger Tage verspeist. Er lässt sich auch gut wie im Originalrezept (Mohnzopf) zubereiten, mit Nuss-Zucker-Zimt Mischung füllen, mit drei, zwei oder vier Strängen flechten und und und. Sehr lecker!

Mohn-Marzipan-Zopf

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Oliven-Kartoffel-Püree

Oliven-Kartoffel-Püree

Lecker, schnell und einfach – ich liebe solche Rezepte. Aus einfachen und wenigen Zutaten etwas leckeres zaubern. Sehr lecker dazu ist Feldsalat mit einem Balsamicodressing, am besten gemacht von der nerdigeren Hälfte. 😉

Grießsuppe mit Gemüse

Grießsuppe mit Gemüse

Absolut lecker und einfach und schnell ist diese Suppe. Außerdem ist sie Sättigend, günstig und leicht variabel. Gemüse kann nach vorhandensein verwendet werden. Preiswert ist es zudem auch und die Grießsuppe mit Gemüse lässt sich schnell spontan zubereiten, da man die meisten Zutaten vorrätig haben […]

Einfaches Salatdressing

Einfaches Salatdressing

Wiedermal ein sehr einfaches, schnelles und sehr leckeres Rezept.
Total simpel, aber sehr lecker. Mir schmeckt es am besten zu einem eher klassischen gemischten Salat mit Karotten, Paprika, Gurken, Mais, Eisbergsalat… aber auch zu Kartoffeln ist dieses Dressing lecker!

Zutaten (2 Personen):
250g Sojajoghurt
1 EL Ketchup; alternativ passierte Tomaten
1 TL Senf
Salz, Pfeffer
evtl. etwas Sojasahne oder Sojamilch (oder andere pflanzliche Alternative)
evtl. Kräuter (TK oder frisch)

Zubereitung:
Sojajoghurt cremig rühren, dazu evtl. etwas Sojasahne oder Sojamilch zufügen. Die restlichen Zutaten dazugeben, gut verühren, abschmecken, fertig! 🙂

Rumkugeln

Rumkugeln

Ich liebe Rumkugeln! Diese hier sind mehr Pralinen, als die, die man vom Bäcker kennt, aber sie sind himmlisch und leicht variabel.

Gebackenes Gemüse

Gebackenes Gemüse

Gebackenes Gemüse kann fast alles sein. Kartoffeln und Karotten gehen eigentlich immer und kann man immer dahaben. Erweitern lässt es sich aber mit fast allem: Paprika, Kürbis (besonders den Hokkaido mag ich), Auberginen, Zucchini… Es ist sehr lecker, einfach und schnell gemacht und macht satt. […]


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