Vegane Rezepte, Produkte und Essengehen

Rezepte

Zwetschgenkuchen

Zwetschgenkuchen

Am Wochenende war meine Schwester zu Besuch und beim Stadtbummel am Samstag ließ ich mir auf dem Markt 3 Kilo Zwetschgen aufquatschen. Naja, eigentlich wollte ich sowieso welche, aber nicht in der Menge. 😀 Zum Glück  hab ich viele Kollegen die gerne Kuchen essen und […]

Zwetschgen-Streusel-Törtchen

Zwetschgen-Streusel-Törtchen

Ich glaube langsam wirklich, dass ich unter Backsucht leide. Ich kann es einfach nicht lassen – mindestens einmal die Woche, meistens sogar zweimal, muss ich einfach was backen. Diesmal wollte ich Zwetschgenkuchen mit Hefeteig machen und entschied mich dann für kleine Törtchen und als ich […]

Seitan-Steaks

Seitan-Steaks

Unfassbar leckere Seitan-Steaks fürs Grillen! Ein paar mal habe ich schon mit Seitan herumexperementiert, meistens wurden es „Malaysische Satay-Spieße aus Seitan„, einmal Vegane Rouladen und ein paar mal kippte ich Seitan-Fix* und Gewürze eher willkürlich zusammen. Oft war es leider sehr zäh und gummiartig. Als […]

Handgemacht von Herzen – Nektarinen-Marzipan-Gugl

Handgemacht von Herzen – Nektarinen-Marzipan-Gugl

Am Freitag wurde ich auf das herzige Blogevent „Handgemacht von Herzen“ aufmerksam und  hab dann spontan direkt losgebacken. Ich liebe ja Kleinigkeiten total, kleine Kuchen, Muffins oder ein kleiner Guglhupf – eine große Torte wird es doch eher selten. Auch meine Kollegen und den Mann […]

RUF Zitronenkuchen glutenfrei & vegan

RUF Zitronenkuchen glutenfrei & vegan

Zur Abwechlsung habe ich tatsächlich mal mit einer Backmischung gebacken, allerdings handelte es sich um eine glutenfreie Mischung von RUF, an der ich einfach nicht vorbeigehen konnte. Ich muss zugeben, dass ich in meiner veganen Zeit noch keinen richtigen Zitronenkuchen* gebacken habe, aber gerade diesen […]

Erdbeer-Blechkuchen

Erdbeer-Blechkuchen

Am Wochenende war ich mal wieder in der Heimat in Bremen. Nach ein bisschen Sightseeing für den Mann und extrem leckerem Essen im Vengo stand auch ein Besuch bei den Großeltern an. Dafür musste vegan gebacken werden. Leider musste das Kaffeetrinken bei meinen Großeltern auf’s […]

Carob-Himbeer-Brownies

Carob-Himbeer-Brownies

Eigentlich dachte ich, ich wäre momentan etwas unkreativ, obwohl noch einige Rezeptideen auf ihre Umsetzung warten, aber spontane Ideen sind doch oft die besten. 😉 Nachdem ich kürzlich beim einkaufen reduziertes Carob (wird aus den Früchten des Johannisbrotbaums gewonnen und eignet sich als Kakao „Ersatz“) […]

Erdbeermuffins

Erdbeermuffins

Da ich auf einiges an Obst verzichten muss aufgrund allergischer Reaktionen freue ich mich umso mehr wenn die Erdbeerzeit losgeht. Und ich versuche dann so viele Erdbeeren wie möglich mitzunehmen. Erbeerkuchen wollte ich nun auch endlich mal machen, allerdings sind es nun doch Erdbeermuffins geworden. […]



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