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Vegan Wednesday #122 Weihnachten & Silvester

Vegan Wednesday #122 Weihnachten & Silvester

Zum 122. Vegan Wednesday Weihnachts- und Silvesterboard bin ich endlich mal wieder dabei. Es war wirklich ein sehr turbulentes Jahresende und so sch├Ân die Tage und das Essen auch waren, so froh bin ich auch, dass es vorbei ist. ­čśë Gesammelt werden die Beitr├Ąge bei Annette von think. care. act.

wednesdayfinalrundAn Heiligeabend war ich mit meiner Schwester und meinen Eltern zusammen, da es die Tage darauf noch viel Essen geben sollte gab es eher leichtere Sachen und ein vegan/vegetarisches 3-G├Ąnge-Men├╝. Als Vorspeise gab es einen lauwarmen M├Âhrensalat mit Feigen, Koriander und Cashews. Wirklich lecker!

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Als Hauptgang gab es Farfalle mit Gr├╝nkohl der mit Chili und Cashews verfeinert war. ­čÖé F├╝r die restlichen Familienmitglieder die vegetarische Version mit Parmesan. ­čśë

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Die Nachspeise war etwas m├Ąchtiger. Ich hatte ein Schokomousse gemacht und das gab es dann f├╝r alle. ­čÖé

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Am ersten Weihnachtstag war es etwas ruhiger und es gab selbstgemachte Pizza, am zweiten gab es fast dasselbe wie auf den folgenden Bildern. Die sind allerdings beim Weihnachtsessen ein paar Tage nach Weihnachten mit dem Mann entstanden. Unsere Hauptspeise waren Kartoffelkn├Âdel mit Rotkohl, veganer Ente und brauner Sauce. Ganz klassisch eben. ­čÖé

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Die Nachspeise war ein Bratapfel gef├╝llt mit gehackten Cashews und Datteln. ­čÖé Die Vanillesauce haben wir uns einfach gespart. Schmeckt auch so super lecker!

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Silvester verbrachte ich mit dem Mann ganz gem├╝tlich in Flensburg und das Feuerwerk sahen wir uns am Hafen an. Vorher gab es aber das gro├če Fressen mit Raclette und Cocktails (Caipirinha, Sex on the beach, Swimming Pool und Gin Fizz). Das Raclette bestand aus ganz viiiieeeel Gem├╝se und selbstgemachter grandioser Hollandaise. Der Wilmersburger in der Bio Variante ist ├╝brigens total lecker. ­čÖé Das Glas Thomy war f├╝r den Mann. ­čśë

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Als S├╝├čspeise haben wir versucht Berliner zu machen, lecker waren sie, aber an der Optik kann man noch ├╝ben. Meine waren mit Pflaumenmus gef├╝llt, der Mann hatte Erdbeermarmelade. ­čÖé Ich hoffe Ihr seit auch alle gut ins neue Jahr gerutscht, ich mach dann mal Pl├Ąne f├╝r die Bikinifigur. ­čśÇ

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4 thoughts on “Vegan Wednesday #122 Weihnachten & Silvester”

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